Дата: 12 Ное 2019
Любимата рецепта от детството сега можем да направим сами, тъй като е много лесна и готова за минути. Нейната тайна ли? Пресният домат, разбира се! Всички я харесват, опитайте и вие!
Необходими съставки:
1 кг спагети
малко зехтин
5-6 големи пресни домата, обелени и настъргани
настъргано козе или овче сирене
канела
сол
черен пипер
Приготвяне:
Първо в тенджера добавете съответното количество вода, необходимо за приготвяне на макаронени изделия.
Сложете съда на огъня и изчакайте водата да заври.
Когато водата заври, счупете с ръце спагетите наполовина и ги потопете в тенджерата, като добавите малко сол.
След като заврат, поставете съда на течаща вода като добавите достатъчно студена вода в него. Оставете ги така за малко и след това отцедете.
След това вземете друга тенджера, малко по-малка, и добавете две супени лъжици зехтин.
Сложете я на среден огън да загрее и добавете обелените и настъргани домати.
Разбъркайте, за да направите соса.
Оставете сместа да заври, добавете солта, черния пипер (по желание) и щипка канела. Разбъркайте за малко и оставете да къкри.
Накрая, след като сместа се хомогенизира и превърне в сос, я свалете от котлона.
В голяма чиния слагате слой от спагетите, отгоре настърганото сирене и накрая соса. Повторяте този порядък, докато спагетите свършат.
Лесно и бързо това така любимо ястие от нашето детство е готово да му се насладите. Добър апетит!
Съвети за соса:
По желание може да поръсите върху чинията със спагетите малко повече канела, за по-интензивен аромат.
А за още по-сладък ефект може да добавите към соса малко сладко вино (1 чаша за шот).