Количка

0 артикула

Категории

Вижте всички статии

Пикантни пържени яйца - любима рецепта от детството

 

Тази рецепта е вариант на класическите пържени яйца, всъщност Гордън Рамзи ги нарича „северноафрикански яйца“. По-богат вкус, доста пикантен и с много вариации. Това е рецепта, напомняща за пържените рохки яйца от нашето детство и в същото време оставя горчив послевкус, точно като живота ни в зряла възраст.

 

Необходими продукти:

 

1 голяма глава кромид лук, нарязана на тънки филийки

2 червени чушки, нарязани на кубчета

2 зелени чушки, нарязани 

2-3 скилидки чесън

щипка кимион

1 голям узрял домат, нарязан

1 червена люта чушка, нарязана

4 яйца

пресен кориандър, нарязан

2-3 стръка пресен лук, нарязани

сол

черен пипер

олио

 

Предложения от Domved.bg:

 

Приготвяне:

 

Сложете малко олио в тигана и задушете лука, след това добавете чушките, лютите чушки и чесъна (температурата на готварската печка трябва да бъде висока през цялото сотиране и е необходимо непрекъснато разбъркване). След като омекне всичко, добавете кимиона, разбъркайте и добавете домата, солта и черния пипер,
След като течностите са попили и доматите омекнат, намалете котлона (от 9 на 4), направете 4 гнезда в сместа и сложете яйце отгоре на всяко гнездо. Покрийте тигана и го оставете за 4-5 минути в зависимост от това колко рохки искате да са яйцата. Целта е да разтопите яйцето, така че жълтъкът да се излее върху сместа с чушките и домата.

 

Точно преди сервиране поръсете отгоре с пресния лук и пресния кориандър. Сервирайте веднага и разрежете жълтъка с нож, за да се смеси със зеленчуците.

 

Рецептата изглежда много проста, но вкусът е богат и наситен и ще ви изненада. Ако не харесвате пикантно, пропуснете лютата чушка.

Остави мнение/коментар

Код за сигурност
    Все още няма коментари

Доставка

Доставката на избраната от вас стока/и се извършва до адрес или до офис на еконт в срок от 3 рабoтни дни, като цената за доставка до офис на спиди е - 4лв, до офис на еконт - 4,50лв, а до точен адрес - 5,50лв. При поръчка над 80лв. получавате безплатна доставка!