Бърза рецепта за мъфини

 

Необходими продукти:

 

100 гр. масло
100 гр. захар
100 гр. брашно за сладкиши
2 яйца
1 течна ванилия или 2 ванилии на прах

 

Предложения от Domved.bg:

 

Приготовление:

 

За да ги направим трябва да следваме следния порядък:

 

Разбийте маслото и захарта с миксер, докато захарта се разтвори.

 

Добавете яйцата едно по едно и продължете да разбърквате за около 5 минути.

 

Бавно добавете брашното след пресяването, както и ванилията.

 

След като брашното е разтворено добре в сместа, спрете бъркането.

 

Напълнете хартиените форми около 2/3, защото те ще набъбнат и ги поставете в тавата за печене за мъфини.

 

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 12 минути.

 

Мъфините са готови!

 

По желание може да ги декорирате с маслен крем или друга глазура след като изстинат.

 

Съвети:

 

Най-добрият начин да получите еднакви мъфини, без да изцапате себе си и цялата кухня е, като използвате лъжица за сладолед за разпределяне на сместа.

 

Вероятно вече почти никой не прави мъфини директно във формата, защото миенето после е кошмар. Но трябва да споменем и друга полза от хартийките - те запазват мъфина свеж по-дълго.

 

Ако имате тава за 12 броя мъфини, а сместа ви стигне за 10 или 11 например? В празните форми сложете малко вода. Това ще помогне за равномерното изпичане на мъфините и ще попречи на формата да се изкриви.